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週1回の買い物でOK!冷凍名人が伝授 冷凍保存でこんなに節約!!

週1回の買い物でOK!冷凍名人が伝授 冷凍保存でこんなに節約!!
岩﨑啓子
発売日:2020年6月19日
ISBN:978-4-7762-1092-4
価格:1200円(税別)

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アスコムからの内容紹介

冷凍名人、岩崎啓子さんのテクニックを使えば

●月々の食費が大幅に削減
●月800分以上の時短
●食品ロスなし!

こんな嬉しい効果が見込めます。

コロナウイルス感染症の影響で
家庭での食事の機会が
増えた人も多いかと思います。
その分、調理の負担や
家計のやり繰りなどの
苦労が増えていませんか?

そこで、便利なのが冷凍保存です。
この本でお勧めする
冷凍保存のワザを使えば、
週に1回の買い物で
献立に必要な食材が賄えてしまいます!
買い物に行く回数が減り
人込みを避けられるだけでなく
食費を大幅に削減できます。

岩崎啓子さんのワザは、長年の研究に基づく
便利なものばかりです。
きっと、皆さんのお役に立てると思います。

著者プロフィール

岩﨑啓子

◎冷凍保存&節約テクの第一人者!

料理研究家、管理栄養士。
聖徳栄養短期大学卒。同大学研究室助手
などを経て
料理研究家として独立。

書籍、雑誌、テレビ番組、メニュー開発、料理教室などで
栄養学も基づいた簡単に作れて、おいしく、体に優しい家庭料理を提案している。

2007年に発売した著書『冷凍保存節約レシピ』(日本文芸社)が
20万部を超えるベストセラーになる。

現代の冷蔵庫にあったその冷凍テクニックは、
他の料理研究家にはない手軽さと緻密さを兼ねそなえている。
食材ごと、形状ごとに冷凍法を使いわけて食品をムダなく使い切るワザを開発したことで、
メディアからも大きな注目を集めている。